整个食品行业，尤其是休闲轻食行业快速增长，成为消费升级最明显的领域。2013年，洋河董事长王耀公开表示看好预调酒行业，后推出“滴诱”品牌并制定了“三步走”的发展计划。　　 　　然而，伴随这场热闹出现的，却是整个预调鸡尾酒行业的巨大危机。　　在后来者入局的过程中，作为导演这一切的百润股份也没有闲着。不仅如此，广发证券等券商还在交易完成后发研报预测，百润股份“三年内市值可超1050亿元”，给予“买入”评级，整个行业彻底走向疯狂。　　5年之后，他又把自己

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　　餐饮需要专业团队操盘　　众筹发起人并非餐饮人，吸引的股东们也非餐饮人，他们认为餐饮门槛低，容易做，但由一群非专业人做餐饮，成功几率事实证明不高。这是为什么呢?让我们举个例子吧!　　现在，让我们假设有一家公司SaaSSy，这当然是一家SaaS公司咯。第三家风投公司愿意以公司半年到一年之后的营收状况作为估值基础。　　那么让我们看，如果是在「还不错」的情况下，创业团队还需要额外的一些时间才能执行完商